Un liquore dal gusto internazionale
Elisir Sambuca, la ricetta di Poli
Sambuca di Poli è un liquore dolce, che rientra nella categoria “Elisir”. Infatti secondo un’antica ricetta, il liquore è un’infusione di olio essenziale di anice stellato.
Un vero e proprio liquore “rinfrescante”, così come lo sono nella tradizione di tanti paesi: ricordiamo ad esempio l’Ouzo gustato in Grecia, oppure il Pastis francese.
Il gusto dolce e persistente di anice accompagna amabilmente il grado alcolico (40% vol.).
Naturalmente può essere gustata liscia, con il ghiaccio, oppure come correzione del caffè e in alcuni cocktail.
Da Scamuzzi Vini potete trovare anche l’Elisir al Limone di Poli.
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