BRUT METODO CLASSICO CA’ DEI FRATI

Prezzo: 15,30

Tipologia

Vini spumanti

Regione

Lombardia

Annata

2014

Gradazione

13°

Vitigno

Chardonnay, Lugana

Disponibile

BRUT METODO CLASSICO CA’ DEI FRATI

BRUT METODO CLASSICO CA’ DEI FRATI:I risultati ottenuti da questa Cuvée sono davvero sorprendenti.

Si affianca alla Turbiana un 10% di Chardonnay per arrotondare le esuberanze giovanili del vitigno autoctono.

Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi lo spumante prende vita in espressioni di grande finezza.

Perlage fine e continuo, colore giallo oro con riflessi verdi è come ci appare al bicchiere.

Al naso è fragrante, con note biscottate e di nocciola, fieno e tabacco stagionato.

La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione facendo ritornare le note biscottate e di nocciola.

Ideale per l’aperitivo ma anche a tutto pasto è capace di manifestare tutta la versatilità di un metodo classico.

Ottimo sul pesce d’acqua dolce, durante l’intera libagione, sui pollami, carni bianche fredde e insalate estive.

Sposa con successo un parmigiano di livello.

 

Brand

CA' DEI FRATI

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