CHAMPAGNE BRUT SOUVERAIN HENRIOT

CHAMPAGNE BRUT SOUVERAIN HENRIOT

Champagne Brut Souverain della Maison Henriot

Il Brut Souverain deve la sua singolarità alla parte estremamente elevata di chardonnay che lo compone (50%), nonchè all’equilibrio perfetto con i pinot, di cui il 45% noir e il 5% meunier. Oltre 25 crus, derivati dai migliori terroirs della Champagne (Côte des Blancs e Montagna di Reims), rientrano nella composizione di questa cuvée che adopera per il 30% i preziosi vini di Riserva della Maison.
Questi elementi consentono allo Chef de Cave, Laurent Fresnet, di realizzare l’assemblaggio perfetto e di creare annata dopo annata, con la massima costanza, questo stile così caratteristico.
Ogni bottiglia, in seguito, è lasciata riposare nella quiete e nella freschezza delle cantine di Reims per 4 anni.

Gli assemblaggi del Brut Souverain contengono una piccola parte di Cuve 38. Questo vino, elaborato come una riserva perpetua e composto al 100% di Grands Crus di chardonnay, è un’esclusiva della Maison che esprime tutta l’essenza della sua professionalità e della sua originalità.

Ciò che rende unico lo Champagne è l’arte dell’assemblaggio, per ottenere ogni anno un vino che rappresenti la Maison raggiungendo la massima qualità ed eleganza.

2/3 di Grands Crus e Premiers Crus
50% Chardonnay – 45% Pinot Nero
5% Pinot Meunier – 30% di vini Riserva
Invecchiamento di 3 anni su i lieviti
Dosaggio inferiore a 8 g/l

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