Franciacorta Brut Majolini
FRANCIACORTA BRUT MAJOLINI è realizzato con circa il 90% di Chardonnay e circa il 10% di PInot Nero.
La rapidità dalla vigna alla cantina permette di lavorare uve nel perfetto momento di maturazione. Spremitura soffice e fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata.
La particolarità è che una parte di prodotto effettua la fermentazione in botti piccole.
Solo a primavera si procede ad unire i vini per avere la cuvée che sarà imbottigliata e comincerà la fase di spumantizzazione. Il contatto con i lieviti dura almeno 30 mesi.
I sentori di lievito sono accompagnati da una gradevole vaniglia.
Il sorso è pieno e avvolgente.
Franciacorta di assoluta qualità e ottimo rapporto qualità prezzo, selezionato da Scamuzzi vini.
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