FRANCIACORTA ROSE’ MAJOLINI
IL FRANCIACORTA ROSE’ MAJOLINI è sicuramente uno dei prodotti più azzeccati dell’azienda Majolini,sita a Ome,nel cuore della Franciacorta.
Pinot Nero 100%.
Le uve vengono raccolte in cassette dal peso massimo di 18 kg cadauna, diraspate e messe in vasca per una criomacerazione con durata variabile da 6 a 8 ore a 5°C.
Successivamente una soffice spremitura e una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16-18°C.
AFFINAMENTO
Infine il vino viene affinato in bottiglia a contatto con i lieviti per un periodo di 24 mesi.
PROFUMO
Certamente elegante, ampio, con note che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco.
SAPORE
Sicuramente fine, pieno, persistente.
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