Il pregio delle botti di Madeira
Sibona distilla una GRAPPA Riserva e la fa maturare in botti da Madeira e la imbottiglia nel formato 150 cl
Si tratta di una Grappa Riserva di Moscato. Dopo la distillazione subisce un invecchiamento di due anni i botti di rovere.
Ma per donare sensazioni uniche successivamente riposa per altri due anni nelle botti utilizzate in precedenza per accogliere il Madeira di note cantine dell’omonima isola.
Le vinacce di Moscato sono selezionate direttamente da Sibona che effettua una distillazione in alambicchi di rame. Dopo un periodo di affinamento in vasche di acciaio il distillato invecchia nelle botti medie per circa due anni e successivamente altri due anni nelle botti del Madeira.
Profumo fruttato dolce ma anche agrumato, il sorso è ricco con sentori di frutta e rovere.
La bottiglia contenuta in un astuccio cilindrico è elegantemente graduata.
cl 150 versione Magnum – gradazione 44% vol.
La distilleria Sibona si trova a Piobesi d'Alba (CN) in Piemonte.
E' la zona dove nascono i grandi vini piemontesi Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto e Arneis, proprio tra Roero e Langhe.
Sibona è una delle distillerie storiche del Piemonte. Come mostra il suo logo, possiede la vecchia licenza di distillazione N° 1 rilasciata l’organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie.
