MALVASIA LAUS IGP Terre Siciliane MARTINEZ
Malvasia Laus di Martinez appartiene alla serie denominata appunto “Laus”: si tratta di tre vini liquorosi dolci che vogliono celebrare la grandezza e la storica tradizione siciliana dei vini dolci liquorosi.
Perché è proprio in Sicilia che nascono questi vini dolci profumati e ottenuti da uve lasciate maturare a lungo. Le uve sono ricche di zucchero, e infatti il residuo zuccherino del Laus Malvasia è del 12,5% con un grado alcolico 16%
Il vitigno è il Malvasia IGP. Quando si avvia la fermentazione si aspetta che il mosto raggiunga il grado svolto di 1,5% e quindi si ferma la fermentazione con l’aggiunta di alcool.
Il vino riposa in acciaio per 4 mesi e se ben conservato può durare anche due anni.
Una volta aperta la bottiglia si consiglia di tenerla in frigo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.