VINO LIQUOROSO ROSSO PER LA SANTA MESSA LITRO PELLEGRINO

VINO LIQUOROSO ROSSO PER LA SANTA MESSA PELLEGRINO

Il Vino Liquoroso Rosso per la Santa Messa nasce nella cantina Pellegrino di Marsala.

Non tutti i produttori di vino possono fregiarsi dell’autorizzazione per produrre il vino per la Santa Messa. Le cantine Pellegrino sono fornitrici della Santa Sede dai primi anni del Novecento.

L’azienda, infatti, gode di una speciale autorizzazione della Curia Vescovile di Mazara del Vallo che le consente di commercializzare questo tipo di vino con il marchio Pellegrino.. Ed è un permesso che va avanti e viene rinnovato anno dopo anno.

Questo vino liquoroso sacramentale per la celebrazione della Santa Messa invecchia mesi in botti di rovere ed affina due mesi in bottiglia.

Il vino Rosso per la Santa Messa come abbiamo detto deve rispettare delle regole molto rigide per essere prodotto e messo in commercio.

Il Codice di Diritto Canonico derivato dal Pio-Benedettino del 1917 e la revisione del 1983 sotto Giovanni Paolo II, sono le regole da seguire: infatti il canone 924 comma 3 dispone che «vinum debet esse naturale ex genimine vitis et non corruptum». In parole povere non deve contenere niente altro che uva. La genuinità viene garantita con controlli su campioni condotti da un vicario foraneo, cui segue il sigillo della Curia.
Solo dopo questi rigidi passaggi si può ottenere un vino valido per il sacramento dell’eucarestia.

Poiché il vino non deve alterarsi nel tempo si preferisce usare la versione liquorosa che ha una durata maggiore nel tempo.

In particolare la ditta Pellegrino deve disporre di vasi vinari in acciaio inossidabile riservati esclusivamente al vino da destinare alla celebrazione della Santa Messa. L’azienda indica il numero ed il quantitativo che si intende riservare a Vino da Messa, in modo che la Curia possa prendere nota della produzione e della vendita
Il controllo da parte della Curia Foranea sul prodotto prevede che il vino debba essere preparato con uve scelte e di grado elevato. A ciclo di lavorazione ultimato, alla presenza del vicario foraneo o di un suo delegato, vengono prelevati due campioni, cui segue il sigillo del vaso vinario e delle due bottiglie campione. L’Istituto agrario di Marsala effettua le analisi su uno dei due campioni, mentre l’altro rimane conservato nella Cancelleria della Curia Vescovile di Mazara del Vallo. Una volta giudicato idoneo, l’impresa produttrice può soddisfare gli ordini.

Regalate o acquistate per il vostro parroco il vino per la Messa Pellegrino.

VINO LIQUOROSO ROSSO PER LA SANTA MESSA LITRO PELLEGRINO è disponibile da Scamuzzi vini anche nella versione Vino Bianco per la Santa Messa.