VINO LIQUOROSO per la SANTA MESSA ROSSO DOLCE MARTINEZ
Il vino liquoroso da Messa Rosso Dolce nasce nella cantina Martinez che è famosa per la produzione di Marsala.
In realtà l’azienda si è anche specializzata nella produzione di vini per le celebrazioni eucaristiche e infatti gode da anni dell’autorizzazione per produrre i vini per la Santa Messa.
Per produrre vino da messa, il produttore deve rispettare le regole del Codice di Diritto Canonico che risale al 1917 e rinnovato nel 1983 da Giovanni Paolo II. Il canone 924 al punto 3 fa riferimento al vino delle celebrazioni religiose e impone che il vino deve essere naturale dal frutto della vite e non corrotto.
Proprio per questo, questa tipologia di vini necessita dell’approvazione Vescovile e del controllo da parte del Vicario Foraneo. Questa autorizzazione, il cui rilascio avviene annualmente, riguarda sia la produzione che la commercializzazione.
La cantina Martinez riceve il nulla osta della Curia Vescovile di Mazara del Vallo dal 1998 e ogni anno e quindi per ogni vendemmia si richiede l’autorizzazione per il vino destinato a diventare Vino per la Messa.
Il Rosso Dolce Martinez è un dolce liquoroso composto dai vitigni Nero d’Avola, Nerello Mascalese e altri vitigni autoctoni.
Il vino per la Santa Messa di Martinez si trova anche nelle tipologie Bianco Dolce e Bianco Secco, per i sacerdoti con problemi di glicemia e diabete.
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