NOME
In dialetto astigiano “Avié“ significa veglia, ed evoca le lunghe serate invernali che i
contadini trascorrevano nel tepore della stalla scambiandosi le loro esperienze e
narrando favole ai bambini.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino intenso, con riflessi volgenti al dorato dopo lunghi anni di
affinamento in bottiglia.
Bouquet possente e fragrante, con toni aromatici che ricordano la frutta matura, le
albicocche secche, erbe aromatiche, banana, miele e fiori gialli.
Sapore caldo e generoso, la delicata intonazione dolce, unita ad una gradevole
freschezza acida, la robustezza, l’armonia e la lunga persistenza aromatica
conferiscono a questo raro vino da dessert sensazioni vellutate e grande opulenza.
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