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VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO MARCHESI ANTINORI

Prezzo: 26,80

Denominazione

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO DOC

Tipologia

Vini passiti

Regione

Toscana

Vitigno

Malvasia, Trebbiano toscano

Annata

2016

Gradazione

15% VOL.

Formato

0.375 litri

Disponibile

COD: 5910 Categoria:

CLASSIFICAZIONE

Vinsanto del Chianti Classico DOC

UVAGGIO

Prevalentemente Trebbiano con una piccola percentuale di Malvasia.

VINIFICAZIONE

Le uve, provenienti esclusivamente dalle Tenute Antinori situate nel Chianti Classico, sono state attentamente selezionate e raccolte in cassette, sono state disposte manualmente sulle apposite stuoie dell’appassitoio della Tenuta di Tignanello e qui sono state lasciate ad appassire fino alla fine del mese di Dicembre; al termine del processo di appassimento naturale, i grappoli sono stati sofficemente pressati per mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche e aromatiche ed il mosto ottenuto è stato immediatamente introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove è avvenuta la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. Il vino è rimasto nei caratelli per circa 3 anni ed è poi stato assemblato per essere infine imbottigliato.

DATI STORICI

La produzione di Vinsanto in Toscana risale almeno ai tempi medievali: esso viene considerato una vera specialità regionale ed anche la famiglia Antinori ne ha prodotto da sempre. La prima annata del Vinsanto Tenute Marchese Antinori (vinsanto di produzione ‘naturale’) è stata però il 1987.

NOTE DEGUSTATIVE

Di colore ambrato scuro e con riflessi dorati, al naso il vino presenta note molto dolci di frutta secca, nocciola, castagna e miele unite a note agrumate. Al palato è pieno, ritorna il miele sostenuto da una piacevole freschezza.

Brand

MARCHESI ANTINORI

Marchesi Antinori S.p.A
via Cassia per Siena, 133
Loc. Bargino, 50026
San Casciano val di Pesa, Firenze


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