RIVE DI SOLIGO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG MILLESIMATO DRY SOLIGO
RIVE DI SOLIGO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG MILLESIMATO DRY SOLIGO è un prosecco dry.
Quello che lo differenzia dagli altri prosecchi è il grado zuccherino, un po’ più alto. Infatti il residuo è di 25 grammi di zucchero per litro. La particolare struttura lo rende molto morbido e piacevole.
Anche per questo prosecco si utilizza il vitigno Glera al 100%. I vigneti si trovano sulle Rive di Soligo che sono delle ripide colline nell’area del Prosecco Superiore e dove si tende a ridurre la resa per ettaro, al fine di concentrare la qualità.
Sicuramente un Prosecco differente: il grado alcolico contenuto, solo 11 gradi, lo colloca come ottimo come fuori pasto e da abbinare a pasticceria secca e altre preparazioni dolci.
Un altro successo della Cantina Colli del Soligo che dall’anno di fondazione, nel 1957, continua a lavorare per consolidare i traguardi raggiunti in questi primi 60 anni di attività. Tutti i conferitori puntano alla massima qualità e alla tipicità di ogni etichetta prodotta.
Ricordiamo anche che proprio a Conegliano ha sede una delle più importanti scuole enologiche d’Italia.
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