VALDOBBIADENE DOCG COL DE MEZ VINO FRIZZANTE SOLIGO

VALDOBBIADENE DOCG COL DE MEZ VINO FRIZZANTE SOLIGO

VALDOBBIADENE DOCG COL DE MEZ TAPPO SPAGO CANTINA COLLI DEL SOLIGO è prodotto con il vitigno Glera al 100%

Un aspetto più tradizionale, che vuole richiamare il metodo di imbottigliamento che si usava tanti anni fa. E in effetti la storia della Cantina Colli di Soligo nasce nel 1957, quando una serie di viticoltori decise di unire le forze per dare vita ad una cantina che fosse all’avanguardia.

Attualmente il soci sono circa 700 e i prodotti realizzati sono molti e tutti diversi tra loro.

Il procedimento per ottenere questo Prosecco parte da una vendemmia di uve non completamente mature. Questa scelta permette di utilizzare una maggiore acidità che risulta importante nelle fase di spumantizzazione.

Spremitura soffice, pulitura del mosto e frizzantatura in autoclave. Il vino è imbottigliato, e fermato con il tipico laccetto di spago, a dicembre ed è disponibile per la vendita dopo qualche mese in bottiglia.

Il Prosecco è il vino italiano più esportato nel mondo. La ricerca di un vino piacevole, frizzante e facilmente abbinabile ha conquistato i palati di tutto il pianeta.

Profumi freschi di fiori bianchi e di mela. Sorso fresco, piacevole con una buona sapidità.

VALDOBBIADENE DOCG COL DE MEZ VINO FRIZZANTE SOLIGO è una selezione Scamuzzi Vini.