VALDOBBIADENE DOCG SPUMANTE COL DE MEZ BRUT CANTINA COLLI DEL SOLIGO

Prezzo: 8,80

Tipologia

Prosecco

Vitigno

Glera

Formato

0.75 litri

Regione

Veneto

Gradazione

11°

Esaurito

COD: 8094 Categorie: ,

VALDOBBIADENE DOCG SPUMANTE COL DE MEZ BRUT CANTINA COLLI DEL SOLIGO

VALDOBBIADENE DOCG SPUMANTE COL DE MEZ BRUT CANTINA COLLI DEL SOLIGO è realizzato con il100% di vitigno Glera.

Il vino prende il nome dalla collina Col de Mez da cui provengono le uve.
Si tratta di una ripida collina dal cui terreno le viti traggono moltissimi elementi minerali che conferiscono note particolari al vino. Inoltre l’esposizione ventilata e asciutta consente un mantenimento di fragranza dei grappoli.

Si vendemmia a settembre con le uve a maturazione non ancora raggiunta.

Pressatura soffice e a seguire una fermentazione ad opera di lieviti indigeni; dopodiché si procede ad una pulizia del vino per passarlo alla fase di spumantizzazione in autoclave.
L’imbottigliamento avviene a dicembre e dopo qualche mese di affinamento in bottiglia il vino può essere venduto.

La versione Brut risulta più secca del Extra dry per incontrare i gusti dei più esigenti.

Il vino è color giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo. Il profumo è fruttato di mela verde e si nota un accenno di lievito. Vivace effervescenza che rende questo vino ideale per aperitivi e per cocktail time.

Da provare anche a tutto pasto con piatti non troppo elaborati.

Scamuzzi Vini vi propone anche il Col de Mez Extra Dry

Brand

CANTINA COLLI DEL SOLIGO

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