RISERVA ANNAMARIA CLEMENTI ROSE’ IN COFANETTO REGALO CA’ DEL BOSCO

Prezzo: 180,00

Denominazione

FRANCIACORTA DOCG ROSE' RISERVA

Tipologia

Spumante Metodo Classico

Annata

2011

Vitigno

Pinot nero

Regione

Lombardia

Gradazione

13% VOL.

Formato

0.75 litri

Disponibile

COD: 2106-1 Categoria:

RISERVA ANNAMARIA CLEMENTI ROSE’ IN COFANETTO REGALO CA’ DEL BOSCO

La RISERVA ANNAMARIA CLEMENTI ROSE’ IN COFANETTO REGALO CA’ DEL BOSCO ha un equilibrio gustativo supremo, una sfumatura di rosa unica, un perlage finissimo.
Cuvée Annamaria Clementi Rosé è un raro esempio di armonia ed eccellenza, dedicato alla fondatrice di Ca’ del Bosco.

Nasce dall’arte di saper assemblare vini base provenienti da 3 vigne storiche e ottenuti con una breve macerazione delle uve alla temperatura di 14°C.
Soltanto poche ore per ottenere quella particolare colorazione rosa intenso e quel profilo aromatico di estrema finezza ed armonia che caratterizzeranno la Cuvée Annamaria Clementi Rosé in bottiglia.
Tutte le fasi di vinificazione dei diversi vini base si svolgono in piccole botti di rovere, ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni, conservate in profonde cantine.
Fermentazione alcolica, fermentazione malolattica ed affinamento in botte durano complessivamente 8 mesi.
La Cuvée Annamaria Clementi Rosé nasce dalla selezione delle migliori botti.
Viene spillato per caduta e una coppia di serbatoi volanti lo trasferisce per gravità, dalle botti al serbatoio di assemblaggio.

Servono almeno ulteriori 8 anni di affinamento sui lieviti per raggiungere quell’armonia olfattiva e quell’eccellente equilibrio gustativo che fanno della Cuvée Annamaria Clementi Rosé un Franciacorta supremo.

Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco.
Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.

Brand

CA' DEL BOSCO

Ca’ del Bosco
Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco BS

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