ALTA LANGA OUDEIS BRUT ENRICO SERAFINO

Prezzo: 19,90

Regione

Piemonte

Tipologia

Spumante Metodo Classico, Vini spumanti

Annata

2015

Formato

0.75 litri

Gradazione

12,5

Vitigno

Chardonnay, Pinot nero

Disponibile

OUDEIS BRUT di Enrico Serafino è un’ALTA LANGA DOCG, spumante Brut Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero e Chardonnay

Oudeis Brut Enrico Serafino è un’altra ode al territorio Alta Langa.

Enrico Serafino è un cantore della sua terra di Langa e in particolar modo vuole celebrare con i suoi vini la qualità del territorio. Quello che vuole raccontarci è che, per quanto ogni viticoltore sia l’artefice di tanti nettari d’uva, solo il territorio dovrà essere il protagonista. o per meglio dire il “padre“.

Per questo motivo ha deciso di chiamare il suo Alta Langa Brut “Oudeis”, Nessuno in greco. Di fronte alla natura e al terroir l’uomo è solo un mezzo.

Questo spumante Oudeis Brut Enrico Serafino, nasce dall’80% di uve Pinot Nero con un 20% di Chardonnay.

Anche se il territorio è “tutto”, le operazioni in vigna e in cantina, si svolgono con attenzione e cura.

Per la realizzazione si procede sempre con una spremitura soffice e la fermentazione avviene in acciaio. Le bottiglie riposano a contatto con i lieviti per almeno 42 mesi nelle storiche cantine dell’azienda. La liqueur d’exedition porta il vino ad un residuo zuccherino di 6-7 g di zucchero per litro. E naturalmente non si utilizza nessun tipo di distillato.

Il colore è giallo paglierino con un elegante perlage. I profumi ricchi di fiori e frutta bianca, raggiunti da note di pasticceria si aprono ad un sorso fresco, minerale e di struttura.

Di Enrico Serafino trovate da Scamuzzi Vini anche l’Alta Langa Rosé docg

Brand

ENRICO SERAFINO

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