ALTA LANGA PARCELLAIRE EXTRA BRUT ENRICO SERAFINO

Prezzo: 36,80

Denominazione

ALTA LANGA DOCG

Tipologia

Spumante Metodo Classico, Vini spumanti

Nazione

Prodotto in Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Annata

2019

Gradazione

12,5% VOL.

Formato

Cl.75

Allergeni

Contiene solfiti

Disponibile

COD: 23743 Categoria:

Parcellaire di Enrico Serafino è un’ALTA LANGA DOCG, spumante Extra Brut Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero e Chardonnay

Parcellaire Extra Brut Enrico Serafino è un Millesimato Alta Langa.

Enrico Serafino è un cantore della sua terra di Langa e in particolar modo vuole celebrare con i suoi vini la qualità del territorio. Quello che vuole raccontarci è che, per quanto ogni viticoltore sia l’artefice di tanti nettari d’uva, solo il territorio dovrà essere il protagonista. o per meglio dire il “padre“.

Questo spumante Parcellaire Extra Brut Enrico Serafino, nasce dall’95% di uve Pinot Nero con un 5% di Chardonnay.

Anche se il territorio è “tutto”, le operazioni in vigna e in cantina, si svolgono con attenzione e cura.

Per la realizzazione si procede con la selezione “parcellare” nei vigneti che si trovano in diversi comuni.
La selezione è manuale e la spremitura avviene in un ambiente inerte con una resa del 55%.
A seguire la fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, dove rimane per 6 mesi.
Le bottiglie riposano a contatto con i lieviti per almeno 42 mesi nelle storiche cantine dell’azienda. La liqueur d’expedition, composta da vini di riserva e zucchero, porta il vino ad un residuo zuccherino di 4,5 g di zucchero per litro. E naturalmente non si utilizza nessun tipo di distillato.

Il colore è giallo paglierino, quasi dorato, con un elegante perlage. I profumi ricchi di fiori e frutta bianca, raggiunti da note di pane si aprono ad un sorso fresco, a volte agrumato, di struttura piena ed elegante.

Di Enrico Serafino trovate da Scamuzzi Vini anche l’Alta Langa Rosé docg

Brand

ENRICO SERAFINO

Enrico Serafino S.r.l. Azienda Vitivinicola Corso Asti, 5 – 12043 Canale (CN)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “ALTA LANGA PARCELLAIRE EXTRA BRUT ENRICO SERAFINO”

Ne vuoi di più?

botti

Ne vuoi di più? Se desideri acquistare quantità superiori a quelle consentite dal carrello, contattaci all’indirizzo email info@scamuzzivini.it e verificheremo le giacenze del nostro magazzino.

Ti potrebbe interessare…

CHIUDI
CHIUDI