BRUT RISERVA ELENA ROCCHE DEI MANZONI

Prezzo: 18,50

Tipologia

Vini spumanti

Regione

Piemonte

Annata

2012

Formato

0.75 litri

Vitigno

Chardonnay, Pinot nero

Gradazione

12,5°

Disponibile

COD: 2128 Categorie: ,

BRUT RISERVA ELENA ROCCHE DEI MANZONI

BRUT RISERVA ELENA ROCCHE DEI MANZONI, è sempre stato chiamato semplicemente Valentino, come il nome del fondatore dell’azienda.

Infatti il Valentino Brut Riserva Elena è stato il primo spumante metodo classico realizzato in Langa, nel 1978. E Valentino volle dedicare il vino a sua sorella Elena.

Il Metodo Classico è realizzato con il 70% di Chardonnay e con il 30% di Pinot Nero. Anche in questo caso Migliorini fu un precursore; infatti decidere di dedicare i vigneti vocati per il nebbiolo da Barolo a vitigni da spumante, sembrava, agli occhi degli altri produttori, una pazzia. Attualmente quasi tutti i produttori di Langa hanno tra le loro etichette uno spumante. In azienda i 50 ettari di proprietà sono largamente dedicati a Chardonnay e Pinot Nero.

Matura sui lieviti per almeno 48 mesi, sottoposto a remuage, dopo il degorgement affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Il “Valentino”  ha un elegante perlage nel suo colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il profumo è elegantissimo, allo stesso tempo fresco di fiori e accattivante di crosta di pane. Sorso elegante, piacevole e di buona persistenza.

Da circa un decennio le bottiglie riportano il marchio “Made in Langa” per sancire ancora di più il legame con un territorio a cui la famiglia Migliorini è legatissima.

Tutti i vini prodotti dall’azienda, dall’uva alla bottiglia, compiono un percorso verso il basso.
Si arriva come ultimo passaggio alla cantina, dove i vini riposano: la temperatura è naturale, conservata dalla profondità e dalla camera di acqua soprastante rappresentata dalla piscina.
La cantina è uno spazio quasi sacro, voluto come un tempio del vino, con marmi, colonne e nicchie, è stato affrescato dal pittore Guy Rivoir.
Qui riposano le centinaia di bottiglie che aspettano di affinarsi per poi essere commercializzate.

Da provare anche il Valentino Brut Zero selezionato da Scamuzzi Vini.

 

Brand

ROCCHE DEI MANZONI

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