For England Rosé Contratto pas dosé
For England nacque come linea per accontentare la clientela del mercato inglese.
For England Rosé è realizzato con il 100% di Pinot Nero.
Elegante nel colore rosa salmone tenue e nel perlage molto fine.
Dopo una diraspatura soffice il mostro rimante a contatto con le bucce fino a raggiungere il colore rosato voluto. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio e l’affinamento dura 9 mesi. La seconda fermentazione in bottiglia e l’affinamento dura 42 mesi con permanenza sui lieviti.
Il remuage che avviene manualmente dura circa 18 giorni.
I profumi sono precisi, con sentori fruttati di scorza di agrumi e marzapane.
Il sorso è intenso e strutturato, con note di frutta a polpa bianca e di erbe aromatiche.
