SPUMANTE BRUT FRANCIGENO CELLAGRANDE

Prezzo: 9,30

Tipologia

Spumante Metodo Charmat

Regione

Piemonte

Gradazione

12%

Formato

0.75 litri

Esaurito

COD: 11035 Categoria:

Spumante Brut Francigeno

Cellagrande realizza lo Spumante Brut Francigeno. Un metodo Charmat dedicato alla antica strada dei pellegrini.

L’antica “Via Francigena”, che da Canterbury portava a Roma, passa proprio nelle terre del canavese. E i pellegrini, sempre in maggior numero, conducono questo cammino.

Su una collina che guarda il lago di Viverone si trova l’azienda CellaGrande, produttrice di vini soprattutto a base di Erbaluce.

L’Erbaluce è il vitigno che regna incontrastato nel Canavese, zona del piemonte che copre aree delle province di Torino, Biella e Vercelli.

Spumante Francigeno CellaGrande nasce come Brut con rifermentazione in autoclave seguendo il metodo Martinotti. Il vino resta sui lieviti per circa 6 mesi.

Le uve sono coltivate sulla pergola canavesana e affondano le radici nella parte meridionale della Serra Morenica, rilievo morenico di origine glaciale.

La vendemmia avviene prima di raggiungere la completa maturazione, per garantire uve sane e con una componente acida elevata, caratteristica che permette di ottenere spumanti freschi e piacevoli.

Alla vista quasi verdognolo, con note profumate di gelsomino e frutta. Fresco e piacevole.

Ottimo come aperitivo, ma anche con piatti di frittura…magari di pesce di lago!

 

Da Scamuzzi Vini trovi anche l’Erbaluce S. Michele di Cellagrande

Brand

CELLAGRANDE

CELLAGRANDE

Su una collina che guarda il lago di Viverone ed è illuminata dal sole tutto il giorno, si trova l'azienda CellaGrande. Il nome deriva dalla Cella dedicata a San Michele, una cappella dell'XII secolo che si trova nella proprietà.
Un antico monastero benedettino, nelle cui cantine ha preso posto la nuova tecnologia per la produzione di vini. La maggioranza dei vini prodotti sono realizzati con vitigno Erbaluce.

Soc. Agr. Cella Grande
Via Cascine di Ponente, 21, 13886 Viverone BI

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