TRENTO DOC RISERVA CUVÉE DEL DRAGO MARCO DONATI

Prezzo: 29,80

Denominazione

TRENTO DOC

Tipologia

Spumante Metodo Classico

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

Chardonnay, Pinot nero

Annata

2016

Gradazione

12,5% VOL.

Formato

CL.75

Solo 2 pezzi disponibili

COD: 23682 Categorie: ,

CUVÉE DEL DRAGO RISERVA MARCO DONATI

La Cuvée del Drago riserva di Marco Donati è un Trento DOC Extra Brut.

Metodo Classico Extra Brut realizzato con uve Chardonnay e Pinot Nero; i due vitigni sono coltivati in zone differenti: lo Chardonnay alle pendici del Monte Bondone, nei vigneti della Tenuta di Sardagna. Il Pinot Nero è coltivato nella Valle dei Laghi.
In entrambi i casi i vigneti si trovano in condizione, per altitudine ed esposizione, di godere di grande sbalzo termico tra il giorno e la notte. E la differenza di temperatura garantisce l’elevata presenza di profumi nel vino.

Le uve pressate in modo soffice, fermentano a temperatura controllata; la maturazione del vino base avviene in acciaio prima della seconda fermentazione in bottiglia che dura diversi anni.

Gli anni di affinamento regalano un perlage persistente e molto fine, in una tonalità quasi dorata.
I profumi sono ampi e spaziano tra le note fruttate i tipici sentori lievitati.
Secco e con una struttura importante, con una persistenza molto elegante.

Scamuzzi ha selezionato anche il Trento Doc di Marco Donati

Brand

MARCO DONATI

Cantina Donati Marco
via Cesare Battisti 41, 38016 Mezzocorona TN

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