PRIO LUCIDO SICILIA DOC DONNAFUGATA
PRIO LUCIDO SICILIA DOC DONNAFUGATA ,sinonimo di Catarratto,è un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Nel cuore della Sicilia Occidentale, dove le viti e gli ulivi sono parte integrante del paesaggio, si trovano i vigneti, gli uliveti e la cantina di Contessa Entellina.
Qui giungono le uve ottenute dai 270 ettari aziendali, dove sono coltivati sia vitigni autoctoni – Ansonica, Catarratto, Grecanico, Grillo e Nero d’Avola – che quei vitigni italiani internazioni che meglio hanno dimostrato di adattarsi alle caratteristiche del territorio come Fiano, Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e in piccola quantità anche Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Alicante Bouchet, Tannat, Petit Verdot e Pinot Nero.
Prio
In principio si presenta di colore giallo paglierino brillante.
Successivamente al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di limone e cedro uniti a note di ananas a polpa bianca.
Infine la bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.
A tavola
Sicuramente adatto con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure.
Preferibilmente a 9 – 11°C°
