COLLE DI TILIO FIANO JANARE

COLLE DI TILIO FIANO JANARE

Colle di Tilio è il Fiano Sannio dop di Janare.

Janare

È un progetto vitivinicolo nato nel cuore del Sannio beneventano, a Santa Lucia di Guardia Sanframondi, tra la Valle Telesina, il Matese e il Taburno. Il nome richiama le leggendarie Janare, figure della tradizione popolare sannita: donne misteriose e affascinanti, custodi di antichi saperi legati alla terra e alla cultura locale.

Attraverso i suoi vini, Janare vuole raccontare e tramandare questa identità autentica, unendo tradizione e innovazione. Con 500 ettari di vigneti e una produzione di circa 1,5 milioni di bottiglie tra vini fermi e spumanti, il progetto valorizza i vitigni autoctoni e tutela il territorio, esaltando le caratteristiche uniche dei diversi suoli e delle aree di produzione del Sannio.

Janare rappresenta così un legame profondo con la cultura sannita: non solo vini, ma espressione di una storia, di un paesaggio e di un patrimonio di conoscenze che continuano a vivere nel presente.

La linea Cru del Sannio nasce dai vigneti della prima collina sannita, in un paesaggio armonioso di terrazzi alluvionali e dolci versanti marnosi. Qui prende forma un terroir unico e complesso, caratterizzato da un mosaico di suoli differenti che dona ai vini profondità, equilibrio ed eleganza.

I terreni sabbioso-ghiaiosi dei terrazzi, profondi e ben drenati, favoriscono vigne vigorose e radici capaci di esplorare il sottosuolo. Sulle colline marnose, invece, si trovano le antiche “terre nere”, ricche di humus e modellate nei secoli dal lavoro dei viticoltori, capaci di regalare struttura e identità ai vini.

Linea Cru del Sannio

La linea Cru del Sannio esprime così tutta la ricchezza di questo territorio: un terroir “cooperativo”. La qualità nasce dall’incontro tra natura, esperienza e cura artigianale.

Colle di Tilio ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
I profumi sono mentolati e floreali con note di erbe aromatiche.
Sorso avvolgente con finale sapido.

Ottimo con i piatti come gli spaghetti con le alici, pesce al forno su letto di patate e succulente zuppe di pesce.

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