CIAMPAGNIS VIE DI ROMANS
Ciampagnis prende il nome dall’omonimo vigneto di Vie di Romans, nel comune di Mariano del Friuli.
Vie di Romans è un’azienda vinicola che si trova a Mariano del Friuli in provincia di Gorizia.
L’attività vinicola è iniziata più di un secolo fa, e ancora oggi la famiglia Gallo si prende cure di tutte le fasi della produzione.
Nel 1978 l’azienda ha commercializzato la prima bottiglia etichettata; da quella data le migliorie sia in vigna che in cantina non si sono più fermate.
Attualmente l’azienda vinifica ogni vigna distintamente per rispettare il più possibile le caratteristiche del territorio e del sottosuolo in particolare.
I terreni si compongono di suolo che già si trovava in loco e di suolo che è arrivato trasportato dall’acqua.
Il terreno è così composto dallo strato esterno ricco di sostanze organiche e ricco di argilla. Il secondo strato dove si trovano gli elementi che costituivano la roccia originaria. E il terzo strato è quello di roccia.
Vie di Romans è un angolo di vigneto d’Italia grande 67 ettari e che si trova nella denominazione Friuli Isonzo a poca distanza dal confine con la Slovenia; e inoltre si trova a 20 km dal Mare Adriatico e a 30 chilometri dalle pendici delle Alpi: un microclima unico.
Ciampagnis
La fermentazione dello Chardonnay Ciampagnis avviene con una macerazione pellicolare a freddo.
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