COLLIO PINOT BIANCO SCHIOPETTO
Il Pinot Bianco di Schiopetto è una denominazione Collio DOC
Il Pinot Bianco è un vitigno di grande pregio ed èparticolarmente vocato alla zona collinare.
In Friuli ha trovato il suo habitat naturale e il Collio ci regala le migliori espressioni di Pinot Bianco.
Il terreno è in prevalenza marnoso e la vite dona grappoli piccoli e compatti.
Dopo la vendemmia si procede con una pressatura soffice e la fermentazione avviene in acciaio inox. L’affinamento procede sui lieviti e dura 8 mesi.
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