RIESLING OLTREPO PAVESE DOC VINO FRIZZANTE SCAMUZZI

Il Riesling dell’ Oltrepò Pavese Doc Vino Frizzante Scamuzzi nasce come tutti i prodotti Scamuzzi da una nostra attenta selezione del produttore a cui rivolgersi: In questo caso la scelta è caduta sull’azienda agricola Cà del Gè di Montalto Pavese.

L’azienda agricola Cà del Gè è sita sulle colline oltrepadane in una zona rinomata per l’altissima vocazione vitivinicola a 300 metri slm. L’azienda si estende su una superficie di 36 ettari vitati di proprietà, siti nei comuni di Montalto Pavese, dove si concentra la produzione di uve bianche e barbera, e di Cigognola, dove invece croatina e uva rara trovano condizioni pedoclimatiche ideali.
La produzione annua è di oltre 180.000 bottiglie e di tutto il ciclo produttivo, dall’ impianto della vigna, alla vendita in bottiglia, si occupa la famiglia Padroggi.

Due parole sul vino:
VITIGNO:100% Riesling Italico
VINIFICAZIONE
le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio, nelle quali rimane ad affinarsi fino all’epoca dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ha colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole.Ha profumo intenso, fresco con prevalenti note floreali e fruttate fra tutte sentori di frutta esotica e mela. Al palato è fresco, di buona persistenza con retrogusto leggermente amarognolo.
GRADAZIONE ALCOLICA
Annata 2018 13,5% vol
ACCOSTAMENTI
ideale come aperitivo, compagno fedele degli antipasti, dei primi piatti anche a base di verdure, dei piatti a base di pesce. Eccellente con le rane e con carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10°C. Stappare la bottiglia al momento.

SELEZIONATO E DISTRIBUITO DA CANTINE SCAMUZZI ROBERTO – SANDIGLIANO – ITALIA (www.scamuzzivini.it)

IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DA IT PV 7699 – MONTALTO PAVESE
PRODOTTO IN ITALIA.
CONTIENE SOLFITI.