VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI ALBIANO MAROTTI CAMPI

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI ALBIANO MAROTTI CAMPI è il Verdicchio più semplice rispetto al Luzano e al Salmariano.

Infatti conquista la sua evoluzione unicamente in acciaio.

Dal 1999 l’azienda è seguita a livello enologico da Roberto Potentini.

Le uve per il Verdicchio Albiano sono le prime ad essere vendemmiate. Grande attenzione in vigna e quindi si procede raccogliendo manualmente i grappoli e sistemandoli in cassette.

Di seguito le uve sono sottoposte a pressatura soffice che è poi seguita da una fermentazione in iper-riduzione, all’interno di vasche di acciaio ad una temperatura di 15° C

Per 5 mesi rimane il vino nell’acciaio e poi resta in bottiglia per 3 mesi.

La degustazione di questo vino ci propone un colore giallo paglierino luminoso con venature verdognole. I profumi sono floreali e fruttati di gelsomino, pesca e mela. Subito il sorso si presenta sapido e fresco, piacevolissimo.

Ottimo vino da aperitivo e per piatti leggeri, anche di pesce.

Scamuzzi ha selezionato le tre etichette di Verdicchio dell’azienda Marotti Campi di Morro d’Alba.