UGONE III VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE CANTINA DELLA VERNACCIA

UGONE III VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE CANTINA DELLA VERNACCIA

Ugone III è il Vermentino di Gallura della Cantina della VERNACCIA.

Si tratta del vitigno più diffuso in Sardegna e anche in Gallura.

Dopo la vendemmia si procede con la criomacerazione delle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata e si protrae per circa 20 giorni.

L’affinamento termina in contenitori di acciaio.

Giallo paglierino con profumi fruttati e floreali; è secco e e fresco con una buona e persistente sapidità.

Ottimo con tutta la gastronomia sarda di pesce.