APPIUS SAN MICHELE APPIANO

Prezzo: 130,00

Denominazione

ALTO ADIGE DOC

Vitigno

Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon blanc

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Trentino Alto Adige

Annata

2016

Gradazione

14% VOL.

Formato

CL.75

Disponibile

COD: 23514 Categoria:

L’uvaggio di San Michele Appiano

Appius di San Michele Appiano nasce alle pendici delle Dolomiti, e le sue uve affondano le radici nel sottosuolo di Appiano Monte.
La grande escursione termica regala a questi vigneti le caratteristiche organolettiche per realizzare grandi vini.

Si tratta di un uvaggio di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon.

Il risultato è un vino complesso dalla grande mineralità accompagnato da grande freschezza.
Alla vista è giallo paglierino e i profumi sono quelli delle erbe aromatiche che lasciano il posto ai fiori e alla frutta dalla polpa bianca, con ricordi di frutta esotica.
Fresco ed equilibrato il corpo con lunghe note di nocciola e vaniglia.

I vigneti hanno un’età media di 30 anni e la vendemmia inizia alla fine di settembre per continuare nella prima parte del mese di ottobre.
Per i 4 vini la fermentazione e l’invecchiamento avvengono in barrique e tonneaux e dopo un anno si procede all’assemblaggio, seguito da un affinamento sui lieviti, che avviene in acciaio e dura 3 anni.

Un vino bianco per accompagnare piatti strutturati: crostacei, ricette elaborate a base di pesce, ma anche funghi, tartufi e carni bianche. Ottimo anche con i formaggi sia cremosi che stagionati.

Questo uvaggio nasce per essere diverso tutti gli anni e regalare la migliore espressione del territorio in una particolare annata.

Vino dalla grande potenzialità di invecchiamento, è in grado di regalare tutte le sue caratteristiche anche dopo 10 anni.

Oltre ad Appius San Michele Appiano propone anche il Pinot Bianco Schulthauser.

Brand

CANTINA DI SAN MICHELE APPIANO

Cantina San Michele Appiano
Via Circonvallazione 17-19
39057 Appiano sulla Strada del Vino

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