BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE ERMES PAVESE

Prezzo: 18,50

Denominazione

VALLE D'AOSTA DOP

Vitigno

Prie' blanc

Tipologia

Vini bianchi

Regione

Valle d'Aosta

Annata

2019

Gradazione

12% VOL.

Formato

CL.75

Disponibile

COD: 9168 Categoria:

BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE ERMES PAVESE

Il Blanc de Morgex di Ermes Pavese è stato selezionato da Scamuzzi per la sua tipicità.

Dire Ermes Pavese in Val d’Aosta è come dire Prié Blanc, il vitigno autoctono che ha resistito alla fillossera, e che continua ad esser coltivato a piede franco

Il vitigno è antichissimo, infatti se ne parla già nel 1200.

E con il Prié Blanc si produce il Blanc de Morgex e de la Salle, i cui vigneti giacciono ai piedi del Monte Bianco, tra i 900 e i 1200 metri di altitudine. E’ proprio a questa altezza che si deve la resistenza del vitigno agli attacchi dei parassiti.

Ermes Pavese continua nella tradizione e coltiva il suo Prié Blanc sulle pergole basse, sistema che protegge i grappoli dalle fredde temperature della notte. Il terreno è sabbioso di montagna.

Dopo la vendemmia che avviene manualmente all’inizio di settembre si procede con una pressatura soffice. La vinificazione avviene in acciaio e a temperatura controllata.

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e i profumi ricordano le erbe aromatiche e i fiori bianchi. E’ fresco e intenso con buona mineralità.

Scopri gli altri vini bianchi della Valle d’Aosta.

 

Brand

PAVESE ERMES

AZIENDA VITIVINICOLA ERMES PAVESE Strada Pineta,26 11017 Morgex AO

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