CHAMBAVE MOSCATO PASSITO PRIEURE LA CROTTA DI VEGNERON

CHAMBAVE MOSCATO PASSITO PRIEURE LA CROTTA DI VEGNERON

CHAMBAVE MOSCATO PASSITO PRIEURE LA CROTTA DI VEGNERON: Nel 1494 Giorgio di Challant offrì a Carlo VIII, Re di Francia, il Moscato Passito di Chambave.

Come molte testimonianze attestano, questo nettare veniva prodotto fin dai tempi più antichi.

I grappoli migliori del Moscato bianco vengono messi ad appassire in particolari ambienti arieggiati; al termine dell’appassimento, le uve vengono vinificate in modo tradizionale.

Il vino che se ne ottiene viene lasciato riposare fino al Natale dell’anno successivo alla vendemmia.