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CASTLETROSE’ CASCINA CASTLET

Prezzo: 9,90 8,30

Regione

Piemonte

Annata

2016

Tipologia

Vini rosati

Vitigno

Barbera, Nebbiolo

Disponibile

COD: 1648 Categorie: ,

CastletRosé è il Rosé da uve barbera che l’azienda Cascina Castlet ha aggiunto alla sua vasta gamma di vini prodotti a Costigliole Monferrato.

Colpisce subito l’etichetta di questo vino: una vecchia fotografia di famiglia che ritrae quattro bambine su una vespa anni ’50, anni del miracolo economico italiano, a testimonianza di un periodo storico pieno di fiducia nel futuro. L’immagine è fresca e giovane come vuole essere questo vino Rosé, moderno, con un colore vivace e una freschezza di sapore.

Immediato e semplice è il nome, che porta in sé la sua essenza e il nome dell’azienda, così come è il vitigno con cui è realizzato: Barbera, regina indiscussa del Monferrato, storica e al tempo stesso versatile, trattata con rispetto e con attenzione. Si limita la resa per ottenere un prodotto integro e piacevole.

A fine settembre, dopo la vendemmia, quando si raggiunge la completa maturazione si procede ad una breve macerazione a contatto con le bucce e il mosto, separato e raffreddato, comincia la fermentazione alcolica ad una temperatura di circa 18°C. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva, dopo un periodo in vasche di acciaio.

Per garantire la freschezza delle sue caratteristiche organolettiche, il CastletRosé è subito disponibile e si consiglia di consumarlo giovane per non perdere nessuna delle sue tipicità: il colore, prima di tutto, di un cerasuolo tenue con delicati riflessi violacei e poi il profumo fresco di fiori appena colti e di piccoli frutti rossi. Il sorso è gustoso ed elegante con una buona persistenza accompagnata da un sottile tannino.

Con queste caratteristiche il CastletRosé è l’aperitivo ideale, che accompagna anche antipasti e primi piatti e ben accompagna anche la pizza! (Scopri l’evento Pizza e Rosé che si è svolto a Sorrento) Ottimo abbinamento con il pesce (zuppe e pesce arrosto) e con i formaggi freschi.
Per sorseggiarlo al meglio si consiglia una temperatura di servizio tra i 10 e i 12°C in bicchieri a tulipano dalla bocca leggermente svasata e stelo lungo.

GRADAZIONE ALCOLICA annata 2016 13,5% VOL.

Nel video, Mariuccia Borio racconta il suo CastletRosé

 

Volete provare un altra interpretazione della Barbera, sempre di Cascina Castlet? Scoprite la Barbera del Monferrato Vivace Goj.

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