SCHIOPPETTINO RODARO

Prezzo: 13,50

Denominazione

FRIULI COLLI ORIENTALI DOP

Vitigno

schioppettino

Tipologia

Vini rossi

Regione

Friuli Venezia Giulia

Annata

2015

Gradazione

13,5% VOL.

Formato

CL.75

Disponibile

COD: 9455 Categoria:
Brands:RODARO

SCHIOPPETTINO RODARO

Paolo Rodaro continua la sua ricerca in vigna e punta ad un vitigno autoctono, lo Schioppettino.

Anche se il Friuli è notoriamente un territorio di grandi vini bianchi, Paolo Rodaro punta ad avere una produzione pressoché bilanciata: 50% uve bianche e 50% uve rosse.

In questo caso parliamo del vitigno Schioppettino: è anche conosciuto come Ribolla Nera e molto probabilmente è il più famoso vitigno autoctono friulano, con i Refosco.

Paolo Rodaro crede molto nel vitigno Schioppettino e attualmente coltiva circa un ettaro di queste viti.
Il vigneto porta il nome di Conte Romano ed è esposto ad est, a circa 150 metri sul livello del mare.
La vendemmia avviene a settembre, con la consueta raccolta manuale.
Per circa 10 avviene la maturazione a temperatura controllata tra i 27°C e i 30°C.
L’invecchiamento avviene nelle botti grandi di rovere per circa due anni.

Bevendo un bicchiere di Schioppettino si ritrovano i caratteri del vitigno e quindi del territorio. Colore intenso dal rubino al violaceo, con profumi di fiori scuri che virano verso le spezie. A questo punto il passaggio in botte si fa sentire con la speziatura che avanza e prepara la bocca ad un sorso di buon corpo e durata. Accompagna la bevuta la freschezza tipica.

Ottimo l’abbinamento con i piatti tipici della tradizione friulana e con le carni alla griglia.

Paolo Romano realizza anche uno Schioppettino con uve surmature.

Brand

RODARO

Rodaro Paolo Via Cormòns 60 Località Spessa Cividale del Friuli 33043 UD

Ne vuoi di più?

botti

Ne vuoi di più? Se desideri acquistare quantità superiori a quelle consentite dal carrello, contattaci all’indirizzo email info@scamuzzivini.it e verificheremo le giacenze del nostro magazzino.

Ti potrebbe interessare…

CHIUDI
CHIUDI