BARBERA D’ASTI AI SUMA BRAIDA

Prezzo: 79,00

Denominazione

BARBERA D'ASTI DOCG

Tipologia

Vini rossi

Nazione

Prodotto in Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

Barbera

Annata

2020

Gradazione

16% VOL.

Formato

Cl.75

Allergeni

Contiene solfiti

Disponibile

COD: 23272 Categoria:
Brand:Braida

Ai Suma di Braida

Ai Suma in piemontese significa “Ci siamo” e sembra che Giacomo Bologna, fondatore di Braida, l’abbia pronunciato durante una vendemmia di Barbera. Infatti nel 1989, Giacomo Bologna decise di tardare la raccolta di uve barbera e solo nel momento che ritenne ideale, diede il via ad uno dei vini più apprezzati della sua produzione e non solo.

Questa particolare Barbera d’Asti è realizzata con il 100% di uve barbera, coltivate a Rocchetta Tanaro, e raccolte con una vendemmia tardiva.
In cantina avviene la macerazione sulle bucce che dura 20 giorni, sempre controllando la temperatura.
Per 15 mesi il vino invecchia in carati di rovere e poi si affina in bottiglia per 12 mesi.

Il colore è un rubino intenso che si avvicina al granato. Molto ambio il corredo di profumi, a partire dalla frutta fresca e sotto spirito, per poi passare alle spezie come vaniglia e liquirizia, con note tostate di cacao.
Il sorso è pieno e vigoroso, con la complicità di un’eleganza molto persistente.

Ottimo con piatti importanti a base di carne, anche selvaggina e cacciagione, e con formaggi stagionati.

Un altro storico vino dell’azienda Braida, creata da Giacomo Bologna.

Da Scamuzzi Vini potete trovare anche la Barbera Montebruna di Braida.

Brand

Braida

Braida di Bologna Giacomo S.r.l. Strada Provinciale SP27, n. 9 Località Ciappellette 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)

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