BAROLO BREA VIGNA CA’ MIA BROVIA
Il Barolo Brea Vigna Ca’ Mia dell’azienda Brovia, è l’espressione di una piccola ma storica casa vitivinicola delle Langhe.
L’attività più importante dell’azienda Brovia è coniugare il sapiente lavoro svolto con amore nelle vigne e la tecnologia custodita in cantina. Lo scopo è quello di mantenere intatto il gusto e il carattere del nebbiolo per far assaporare a pieno il vino di Langa.
Il Barolo Brea Vigna Ca’ Mia proviene da nebbiolo coltivato in diversi vigneti della proprietà.
I vigneti si trovano nel cuore della zona del Barolo, nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e si posizionano nei più prestigiosi cru delle Langhe: Rocche, Garbelet Sue, Ca’ Mia e Villero
Selezione accurata delle uve e a seguire fermentazione spontanea, che avviene in acciaio. Di seguito passaggio per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
Rosso rubino con profumi di ciliegia e fiori secchi e spezie, e note di tabacco e caffè.
Sorso elegante che si affina con il passare degli anni.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.