BAROLO BROVIA
Il Barolo dell’azienda Brovia, è l’espressione di una piccola ma storica casa vitivinicola delle Langhe.
L’attività più importante dell’azienda Brovia è coniugare il sapiente lavoro svolto con amore nelle vigne e la tecnologia custodita in cantina. Lo scopo è quello di mantenere intatto il gusto e il carattere del nebbiolo per far assaporare a pieno il vino di Langa.
Il Barolo Brova proviene da nebbiolo coltivato in diversi vigneti della proprietà.
Selezione accurata delle uve e a seguire fermentazione spontanea, che avviene in acciaio. Di seguito passaggio per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
Rosso rubino con profumi di ciliegia e fiori secchi e spezie.
Sorso elegante che si affina con il passare degli anni.
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