BAROLO BUSSIA GIACOMO FENOCCHIO

Prezzo: 45,80

Denominazione

BAROLO DOCG

Vitigno

Nebbiolo

Tipologia

Vini rossi

Regione

Piemonte

Annata

2016

Gradazione

14,5% VOL.

Formato

CL.75

Disponibile

COD: 21866 Categoria:

BAROLO BUSSIA GIACOMO FENOCCHIO

Il Barolo Bussia nasce dalle uve coltivate nell’omonimo cru a Monforte d’Alba: qui Claudio Fenocchio coltiva 5 ettari destinati alla produzione del barolo.

Bussia si trova a circa 300 metri sul livello del mare e l’esposizione del vigneto guarda a sud-ovest: ma la ricchezza del vino proviene anche dal sottosuolo argilloso con sedimenti calcarei ricchi di ferro.
L’età media delle viti è di 35 anni.

La vendemmia inizia a metà ottobre e la fermentazione, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, dura per 40 giorni in contenitori inox.

Comincia la maturazione: prima 6 mesi in contenitori di inox e di seguito altri sei mesi in botti di rovere di Slavonia che hanno una capacità di 35-50 ettolitri. Essenziale l’affinamento in bottiglia.

Il colore è rosso granato intenso: si apre subito con profumi floreali che lasciano il posto a sentori speziati. Il sorso è importante: caldo e con tannini presenti, di grande eleganza e persistenza. Vino da invecchiamento.

La struttura del vino richiede abbinamenti importanti e strutturati: principalmente le carni e tutti i piatti elaborati della cucina italiana e internazionale.

 

Brand

GIACOMO FENOCCHIO

Giacomo Fenocchio - Logo

Loc. Bussia, 7212065
Monforte D’Alba (CN)
Tel. +39 0173 78675
Fax +39 0173 787218
info@giacomofenocchio.com

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