Colore: rosso granato con sfumature aranciate.
Profumo: intenso, con sentori di prugna, liquirizia, spezie e tartufi.
Sapore: pieno, tannico e balsamico.
Si accompagna perfettamente ai tradizionali arrosti, ai bolliti, ai brasati, alla selvaggina e con i formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura.
Va servito a 18/20° C.
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