BAROLO PERNO CAPPELLA S.STEFANO MAGNUM ROCCHE DEI MANZONI

Prezzo: 158,00

Denominazione

BAROLO DOCG

Tipologia

Vini rossi

Nazione

Prodotto in Italia

Regione

Piemonte

Annata

2016

Vitigno

Nebbiolo

Gradazione

14,5% VOL.

Formato

Lt 1,5

Allergeni

Contiene solfiti

Disponibile

BAROLO Perno Cappella S.Stefano in versione Magnum

BAROLO Perno Cappella S.Stefano di ROCCHE DEI MANZONI viene prodotto dalla storica Azienda sita in Monforte d’Alba, zona famosa per i suoi Baroli austeri e longevi.

I vari poderi della proprietà di Rocche dei Manzoni, che nacque dalla volontà di Valentino Migliorini, regalano splendide uve di nebbiolo per un barolo eccezionale. I vigneti si trovano tutti nel comune di Monforte d’Alba e sono tutti di proprietà dell’azienda.

La prima annata fu imbottigliata nel 1993 e da quell’anno molte cose sono cambiate: ad esempio il metodo di coltivazione. Infatti attualmente viene seguita un’agricoltura sostenibile.

Per un grande vino, come il barolo, si parte da un’attenta selezione delle uve e la fermentazione avviene a temperatura controllata. La fermentazione dura circa 21 giorni e avviene a contatto con le bucce.

L’invecchiamento avviene in legno e il primo affinamento avviene in cemento. Il secondo avviene in bottiglia.

Un grande barolo di cui si prevede una durata di 25/30 anni.

La “Vigna Cappella di Santo Stefano” si trova esposto a da sud a sud-ovest.
Il sottosuolo è ricco di marne grigie alternate ad arenaria e sabbia, caratteristiche che sono la garanzia per vini molto profumati e di grande eleganza.

Per gli appassionati del vitigno, di Rocche dei Manzoni, Scamuzzi ha selezionato Pinònero.

Brand

ROCCHE DEI MANZONI

Podere Rocche dei Manzoni Borgo Manzoni, 3 Manzoni Soprani, 12065 Monforte D'alba CN

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