Barolo Simposio Belcolle
Il vino Barolo D.O.C.G. Bel Colle nasce dall’unione di diverse parcelle di Nebbiolo. dopo un invecchiamento in botti di rovere di tre anni si presenta al consumatore con le seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: rosso granata con riflessi aranciati. Profumo: ampio, etereo, persistente e la fragranza dei fiori e dei frutti si amalgama con sentori di spezie ed essenze. Sapore; asciutto, immenso, robusto ma vellutato ed armonico. Questo vino predilige secondi piatti a base di carni rosse, di selvaggina e di formaggi stagionati. Si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente 18-20° C, avendo cura di decantarlo.
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