BAROLO VILLERO BROVIA
Il Barolo Villero dell’azienda Brovia, è il fiore all’occhiello della piccola ma storica casa vitivinicola delle Langhe.
L’attività più importante dell’azienda Brovia è coniugare il sapiente lavoro svolto con amore nelle vigne e la tecnologia custodita in cantina. Lo scopo è quello di mantenere intatto il gusto e il carattere del nebbiolo per far assaporare a pieno il vino di Langa.
I vigneti si trovano nel cuore della zona del Barolo, nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e si posizionano nei più prestigiosi cru delle Langhe: Rocche, Garbelet Sue, Ca’ Mia e Villero da cui proviene il Barolo Villero.
L’altitudine del cru Villero è di 340 metri e il sottosuolo è calcareo-argilloso.
Selezione accurata delle uve e a seguire fermentazione spontanea, che avviene in acciaio, per circa 15-20 giorni. Di seguito passaggio per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
Rosso rubino con profumi di ciliegia e fiori secchi e spezie, e note di tabacco e caffè.
Sorso elegante e di struttura che esprime le sue qualità con il passare degli anni.
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