Il vino di Boca dell’azienda Le Piane
La doc Boca di Christoph Kuenzli conquista il palato.
Un territorio riscoperto quello di Boca, che all’inizio degli anni novanta sembrava destinato a scomparire dalla conta dei vigneti del Nord Piemonte. Anche se in queste zone la vigna si coltiva da sempre, e da sempre ha consegnato vini incomparabili. Nel 1900 gli abitanti erano più propensi a cercare il famoso lavoro “in fabbrica” che dedicarsi alla terra e alla coltivazione della vite.
Ma come sappiamo bene, la storia ci ha insegnato che esistono cicli e cambiamenti e per nostra fortuna è capitato anche a Boca.
Infatti, grazie a uomini come Christoph Kuenzli, il Boca è di nuovo vino e nel 1998 la sua azienda Le Piane ha compito un compleanno importante. 20 anni. Venti anni prima dalla Svizzera Kuenzli, con il suo amico Alexander Trolf, prematuramente scomparso, decidono di continuare l’attività vinicola di Antonio Cerri, che lascia loro i vigneti, l’azienda e una sconfinata conoscenza della viticoltura a Boca.
Con l’esperienza maturata in aziende in Toscana e attraverso i molti viaggi alla scoperta della viticoltura ad ogni latitudine, Kuenzli ha dato vita ad una produzione di eccellenza. E molto hanno contribuito anche i porfidi rosa di origine vulcanica che formano il sottosuolo. Da qui la caratteristica mineralità del vino Boca.
Il vino è complesso, di grande longevità, come tutti i grandi nebbioli del Nord Piemonte. Fermenta in acciaio e riposa per 48 mesi in botti di rovere di Slavonia dalla capacità di 30 ettolitri.
Di colore granato, con profumi di frutti di bosco, ma quello che conquista e che lo rende unico è il gusto fresco, tannico e che regala sensazioni fruttate e minerali allo stesso tempo.
E’ un vino per grandi appassionati di nebbiolo, per quelli che lo amano subito e che sanno anche aspettare.
Da Scamuzzi Vini potete trovare anche il Colline Novaresi Nebbiolo di Le Piane