LANGHE NEBBIOLO CAMILU GUIDO PORRO
Camilu è il Langhe Nebbiolo dell’azienda agricola di Serralunga d’Alba Guido Porro.
La famiglia Porro di occupa di vino da cinque generazioni. Serralunga d’Alba accoglie l’azienda.
Il clima di Serralunga d’Alba è unico ed accoglie tra le più rinomate vigne per la produzione di Barolo.
In origine la famiglia vendeva il vino sfuso e intorno al 1980 è passata alla commercializzazione in bottiglia.
Il figlio di Giovanni, Guido si occupa dell’azienda dal 1996 ed è sempre alla ricerca di qualità e tipicità dei vini: Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera e Dolcetto d’Alba.
La qualità ha raggiunto anche i mercati esteri come il Nord Europa, l’America, Hong Kong e il Giappone.
Il vino prende il nome dal vecchio proprietario del vigneto che si trova sempre a Serralunga d’Alba. Terreno calcareo argilloso e un’esposizione a sud-ovest.
Dopo una lunga macerazione, la fermentazione avviene a contatto con le bucce. Senza aggiungere lieviti il mosto sosta per 2-3 settimane in vasche di cemento.
L’invecchiamento avviene in botti grandi da 25 hl e dura 6 mesi.
Il colore è rosso granato e i profumi ricordano la frutta matura; tannico e morbido con un elegante equilibrio.
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