PINOT NERO GATTO NERO di Pierfrancesco GATTO
Un bel gioco di parole per il Pinot Nero di Pierfrancesco Gatto, avendolo etichettato Gatto Nero!
Le uve di Pinot Noir sono coltivate nella zona di Viarigi e dopo la vendemmia fermentano per 10 giorni alla temperatura controllata di 26°C.
L’invecchiamento dura 12 mesi ed avviene in tonneaux da 600 litri.
Il colore del vino è rosso rubino è il bouquet di profumi è ampio con sentori di piccoli frutti rossi e note speziate.
Sorso ricco e speziato che si fa sempre più elegante con il passare del tempo.
Ottimo con i primi e le carni rosse.
