MONFERRATO ROSSO ROUCHET di SCARPA
Rouchet Scarpa arricchisce la produzione di vini rossi della casa vinicola di Nizza Monferrato.
La storica azienda custodisce una collezione di oltre 130.000 bottiglie storiche, che testimonia il lungo percorso di qualità di Scarpa.
Il Monferrato Rosso Rouchet è realizzato con il 100% di uve Ruché.
Dopo la vendemmia e la fermentazione il vino affina per 12 mesti in vasche d’acciaio e successivamente per altri 12 mesi in bottiglia.
Il lungo affinamento è una caratteristica dell’azienda Scarpa che dedica ad ogni vino il giusto tempo di riposo prima della messa in vendita.
Il colore del Rouchet Scarpa è un rubino intenso, quasi brillante, caratteristica tipica del vitigno Ruché.
I profumi sono floreali con note speziate nell’evoluzione.
Il tannino delicato accompagna il sorso ancora floreale e speziato.
Rouchet ha una buona capacità di invecchiamento e il suo potenziale raggiunge anche i 10 anni in cantina.
Ottimo l’abbinamento con piatti di carne, anche elaborati e con i formaggi stagionati.
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