RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO MARENGO
RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO MARENGO proviene da 100% vitigno ruchè o detto anche rouquet, di probabile origine borgognona,
Questo vitigno si coltivava già nel diciottesimo secolo a Castagnole Monferrato.
Caratteristiche del vino Ruché: il colore è un rosso rubino non troppo carico con leggeri riflessi violacei, e talvolta tendenti all’aranciato.
Il profumo è sicuramente intenso, persistente di rosa e viola, molto fruttato, piacevole.
Il gusto è secco, armonico con tendenza all’amabile, tannico di buon corpo.
Gradazione: 15,00% vol.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi centigradi.
Abbinamenti: antipasti caldi, salumi vari, primi piatti con ripieni di carne, secondi di carne, certamente formaggi di media stagionatura.
Da Scamuzzi Vini potete anche trovare il Ruché di Castagnole Monferrato di Marengo nei formati Magnum e 3 litri.
drmauriziomori (proprietario verificato) –
Ho scoperto per caso questo vino eccezionale durante un periodo di lavoro in Piemonte e fin dal primo sorso ho avuto la sensazione di essere di fronte ad un prodotto unico, sia per qualità organolettiche che per gradazione alcolica. Un vino che nasce da un trattamento in purezza di un unico vitigno, il Ruché, che sprigiona tutta la sua gamma intensa di sapori raffinati e fruttati dopo una ossigenazione di almeno 5-6 ore corroborato da una elevata gradazione alcolica che lo rende aristocratico e nello stesso tempo popolare poiché è adatto ad accompagnare le migliori tradizioni culinarie italiane.
Complimenti alla famiglia Marengo, maestri vinificatori da secoli.