Adora Produttori di Manduria
Adora è realizzato con l’85% di uve Negroamaro e il 15% di Malvasia Nera
Il Consorzio Produttori Vini di Manduria nasce nel 1932 e come recita il motto dell’azienda i “Maestri in Primitivo” si sono riuniti per vinificare un grande vitigno al meglio, seguendo l’esperienza e sposando l’innovazione e la sostenibilità.
A questo proposito il Consorzio ha da qualche anno adottato le best practice in tema di qualità e sicurezza alimentare, ambiente, salute e sicurezza sul lavoro.
Le uve crescono sia con il sistema di allevamento a spalliera sia ad alberello.
Dopo la fermentazione il vino invecchia in botti grandi di rovere di Slavonia.
Il colore di Adora è rosso rubino tendente al granato e i profumi sono fruttati, di ciliegia e amarena con note speziate di pepe, cannella e chiodo di garofano. Si percepiscono accenti tostati.
È fresco e avvolgente con un buon corpo.
Ottimo l’abbinamento con piatti di carne, anche selvaggina
