SALENTO NEGROAMARO “MASSERIA MAIME” TORMARESCA

Prezzo: 24,80

Denominazione

SALENTO IGT

Allergeni

Contiene solfiti

Nazione

Prodotto in Italia

Vitigno

Negroamaro

Tipologia

Vini rossi

Regione

Puglia

Annata

2019

Gradazione

14% VOL.

Formato

Cl.75

Disponibile

COD: 5580 Categoria:

CLASSIFICAZIONE Negroamaro I.G.T. UVE Negroamaro 100%

Selezione di uve negroamaro allevate ad alberello e a cordone speronato nella tenuta Maìme in S.Pietro Vernotico (Br)

PRODUZIONE: Le uve sono state raccolte surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, è stata protratta per 15 svinatura il vino è passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato. E’ seguito un ulteriore periodo di 1 affinamento in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore:Rosso rubino
Profumo: note fruttate fresche di ciliegia, frutti di bosco, accompagnate da una leggera nota di viola e di speziatura dolce (liquirizia,anice).
Sapore; vino secco ed elegante dal tannino equilibrato

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°

 

Brand

TORMARESCA

Tormaresca soc. agr. a r.l. - Masseria Maìme S. Provinciale 86 Per Torre San Gennaro, 72027 San Pietro Vernotico BR

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