CORASH CANNONAU CANTINA DELLA VERNACCIA
Corash è il Cannonau di Sardegna versione Riserva, realizzato dalla Cantina della Vernaccia.
Il Cannonau è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Sardegna.
Dopo la vendemmia, la vinificazione dura per circa 14 giorni, mantenendo la temperatura controllata.
L’invecchiamento avviene in barrique di passaggi differenti e dura per 12 mesi. A seguire un passaggio di affinamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
Corash esprime il colore rosso rubino del Cannonau di Sardegna. La versione Riserva presenta qualche riflesso granata. I profumi sono di frutta matura e spezie. Il sorso è secco e morbido, con una struttura di equilibrata complessità.
Corash si abbina con piatti a base di carne, anche cacciagione e formaggi stagionati.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.