CORASH CANTINA DEL RIMEDIO
Corash è il Cannonau di Sardegna DOC prodotto nella Cantina del Rimedio.
La Cantina
La “Cantina della Vernaccia”, situata ad Oristano, Sardegna, ha cambiato nome in “Cantina del Rimedio”. Questa cantina, che un tempo era una cooperativa sociale, è diventata un’importante realtà nel settore vitivinicolo locale, specializzata nella produzione di Vernaccia di Oristano DOC. Recentemente, la Cantina del Rimedio è stata insignita di importanti riconoscimenti, tra cui “Winery of the Year” al Vinitaly 2025.
La Vernaccia di Oristano è il suo prodotto simbolo, un vitigno autoctono con una storia millenaria nella regione.
La cantina del Rimedio ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui “Winery of the Year” al Vinitaly 2025 e il “Gran Vinitaly 2025”.
Corash
Il Cannonau è il vitigno a bacca rossa più diffuso in Sardegna; Corash è realizzato con il 100% di Cannonau.
La sua zona ideale è l’oristanese, dove i vigneti si trovano vicino al mare con un clima poco rigido.
La vinificazione avviene con una macerazione che dura 14 giorni ad una temperatura di 24°C.
Matura in barrique per almeno 12 mesi; segue un periodo in cemento prima dell’imbottigliamento.
Il colore è rosso rubino, con qualche riflesso granata. I profumi sono di frutta matura e note speziate. Il sorso è secco e morbido, di grande avvolgenza.
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